中華料理レストランに行くと初めにお茶が出てきますが、中国茶にはどんな種類がありますか？ 中国茶では【烏龍茶】が一番有名ですが、他にはジャスミンの香りがする【茉莉花茶】（ジャスミン茶）。痩せるお茶として今も根強い人気の【】（プーアール茶）などが一般的です。他には【龍井茶】（ロンジン茶）とか、各種紅茶類もあります。 ちなみに、北京閣でサービスに供されるお茶は福建省産の烏龍茶と雲南省産のをブレンドして作っています。 ブレンドの割合は気温・季節で調整します。 料理が美味しくて、ついつい箸がすすんだときは、当店の特製ブレンド茶をどんどん飲んで、何度もおかわりして下さい。 翌日に食べ過ぎ感は残しませんし、油分も出来るだけ流してくれますよ。 中華料理をグループや家族で食べに行くとき、初めての店は一人前の分量が分からなくて不安。 一人前の料理分量は確かに店により少しは違いますが、絶対間違いの無いオーダー方法を伝授します。 もしも４人でお店に行った場合は一品料理を４皿（※ベストは料理の各分野ごとに１皿ずつ、例えば鶏類を１皿、海鮮類を１皿、肉類を１皿、豆腐類を１皿というように）プラス好みでスープを１種類オーダーして様子を見る。 ６人なら同じように分野ごとまたは各人の好みを入れて６皿オーダーすればよいでしょう。 また温料理だけでなく、冷菜の盛り合わせをはじめに１皿追加することにより正餐の雰囲気になります。麺飯類は希望で随時追加すればよいでしょう。 ちなみに北京閣ではカップルや少人数のお客様向けに量を少な目に抑えた小皿メニューも好評です。 中華料理に関する事柄なら何でも結構ですので、分からない事、疑問に思うことがあればご質問下さい。 分かる範囲内でお答えいたします。 ■ご質問は下記必要事項をご記入の上、北京閣[別館]までＦＡＸにてお送り下さい。 �@質問内容　　　�Aご住所・氏名・電話番号・ＦＡＸ番号 別館FAX　079-222-2258　「ＨＰのＱ＆Ａコーナー」まで ※ 尚いただいた質問内容が当店ホームページのＱ＆Ａコーナーにて公開するにふさわしいと判断させていただいた場合には薄謝として北京閣のお食事券２,０００円分を進呈させていただきます。